Wijn webshop

Beschrijving

Harmonieus met geuren van rood fruit, vanille en specerijen. Droge maar zachte smaak met een volle body. Borgogno “No Name” is goed in balans.

Betekenis “No Name”

Om de kwaliteit van de wijn te garanderen, worden de wijnen uitvoerig gecontroleerd door de autoriteiten. Dat dit tot bureaucratie kan leiden, ontdekten ze bij Borgogno toen ze hun Barolo enkele jaren geleden inzonden om de vermelding ‘Barolo DOCG’ te mogen dragen. De oogst werd gebotteld in etappes en elke keer werd er een fles ter controle ingezonden. De eerste flessen werden goedgekeurd, een volgende fles werd afgekeurd. Omdat alle flessen exact dezelfde inhoud bevatten, werd er besloten de wijnen te bottelen onder de naam ‘No Name’. De toevoeging ‘Etichetta di Protesta’ is een verwijzing naar de bureaucratie. Na deze oogst zijn ze doorgegaan met het maken van deze wijn. Borgogno No Name voldoet aan de vereiste rijping van een Barolo van minimaal drie jaar waarvan twee jaar op houten vaten.

Wijn-spijsadvies Borgogno “No Name”

Borgogno “No Name” is een perfecte match met rood vlees en oude, harde kazen.

Extra informatie