Domaine Milan – Biodynamische wijnen @ Wijn & Thijs
Domaine Milan – Henri Milan – Vin Naturel
Henri Milan staat synoniem voor spatzuivere, goudeerlijke en voortreffelijke biodynamische wijnen. Natuurlijk, zonder toevoegingen, ongefilterd. Wijn zoals wijn bedoeld is, in haar meest pure vorm!
Laat je verleiden door onze eigenzinnige wijnen van Domaine Milan:
Henri Milan Papillon Blanc
Henri Milan Papillon Rose
Henri Milan Papillon Rouge
Henri Milan Le Vallon Rouge 2010
Vin Naturel
Strikt genomen is vin naturel gemaakt met geen of minimaal chemisch/technologisch ingrijpen bij het verbouwen van druiven en het maken van wijn. De volgende criteria worden door natuurwijn producenten en organisaties (over het algemeen) geaccepteerd:
– Druiven moeten organisch of biodynamisch worden verbouwd, dat kan met of zonder certificaat.
– Geen irrigatie in de wijngaard, lage opbrengst per hectare.
– Druiven moeten met de hand worden geoogst.
– Geen gebruik van gekweekte gistcellen of bacteriën, alleen natuurlijke.
– Geen toegevoegde suikers, geen aanpassing van de zuurgraad.
– Geen toevoegingen wat betreft kleur, mondgevoel, mineraliteit, etc.
– Geen smaaktoevoegingen, inclusief smaak afkomstig van eiken vaten, staven, snippers.
– Geen of minimale klaring of filtering van de wijn.